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全套羊下水怎麼煮

知識 更新时间:2024-07-19 23:25:46

  制作步驟:

  羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛,羊腸、羊肚翻去殘渣;洗淨後連同羊心、羊肝一起下鍋煮熟,拆去骨頭,分别切成條或段;羊肺用洗去面筋稀面糊灌好後,也下鍋煮熟,切成長條;然後切好的各種熟料放在羊肉湯裡略煮片刻;撒上蒜苗、香菜,滴上紅油盛碗即成。

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