雲南土豆經典做法-tft每日頭條

雲南土豆經典做法

圖文更新时间:2024-12-05 07:53:49

狼牙土豆是四川的一種地方風味小吃

是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來

多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣

是家喻戶曉的飯後小食

在其他地區也稱之為炸洋芋，

口味也不盡相同。

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）1

其實美食跟愛情一樣，向來都是永恒不變津津樂道的話題…

成都大街小巷的經典小吃，蛋烘糕、烤鱿魚、烤串、糖油果子、

關東煮、狼牙土豆......時常路過都有種買不下手的感覺，

考慮到千滾油，食材和衛生條件，

偶爾一次也姑且可以原諒自己，盡量還是自己做吧…

l食材l土豆l生抽l白糖l孜然粉l辣椒粉l鹽蔥花l做法l

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）2

1.土豆洗淨去皮

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）3

2.用波浪形模具切成片，厚度要均勻

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）4

3.在均勻的切成波浪形的薯條（如圖），切好後泡冷水

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）5

4.蔥花切好備用

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）6

5.油鍋加油加鹽燒熱，提前加鹽可以防止油濺起來，油要稍微加多點

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）7

6.倒入切好的土豆，翻炒至五層熟。

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）8

7.加入孜然粉、辣椒粉、鹽辣椒粉跟一勺生抽提鮮

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）9

8.出鍋再加入蔥花翻炒均勻即可

雲南土豆經典做法（土豆最愛馬仕的做法）10

9.辣的程度按個人口味适當添加

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