在高考志願填報時，很多考生對釀酒工程專業的就業方向問題很關心。下面是由本站編輯為大家整理的“釀酒工程專業的主要課程和就業方向”。
釀酒工程專業學什麼課程
《食品生物化學》、《微生物學》、《葡萄品種學和栽培學》、《果實貯躲保鮮學》、《葡萄酒釀造學》、《葡萄酒鑒評學》、《葡萄酒工程學》、《葡萄酒莊園設想與治理》、《食品營養與衛生學》、《實用企業治理學》。
釀酒工程主要研究葡萄酒的釀造工藝、質量檢測、鑒賞藝術、營銷管理等方面的基本知識和技能，涉及生物學、化學、微生物學、食品科學、工程學、文化藝術等多個領域，進行葡萄酒的生産、檢測、鑒賞、推廣、營銷等。常見的葡萄酒有紅酒、幹白、桃紅、起泡酒等。
釀酒工程專業就業方向
畢業生可在釀酒科學與工程領域内從事教學、科學研究與開發、生産管理、檢驗、産品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。
從事行業：
畢業後主要在快速消費品、機械、保險等行業工作，大緻如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);
2 機械/設備/重工;
3 保險;
4 金融/投資/證券;
5 新能源;
6 互聯網/電子商務;
7 制藥/生物工程;
8 多元化業務集團公司。
從事崗位：
畢業後主要從事營養師、銷售工程師等工作，大緻如下：
1 營養師;
2 銷售工程師。
釀酒工程專業培養目标
旨正在以現代農業産業化經營為理念，環抱專用釀酒葡萄培養與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現代釀酒葡萄種植技術和原理、優良葡萄酒釀造藝術和科學、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規劃和設想、企業治理和産品營銷理論和技能以及新技術鑽研、新産品開發的高級工程技術和治理人才。
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