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清炒藕片不用放姜蒜嘛

知識 更新时间:2024-09-28 11:37:35

  清炒藕片不需要放蒜,但是可以根據喜好來放姜片,其做法如下:

  方法一

  1、準備蓮藕300克、鹽3克、味精1克、植物油25克;

  2、将嫩藕洗淨切成薄片;

  3、鍋内入油燒熱,放入藕片颠翻幾下;

  4、放入适量食鹽、味精即可出鍋。

  方法二

  1、準備蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜;

  2、将藕削皮,豎着從中間切成2半,改刀切成片,用清水浸泡;

  3、香蔥洗淨切0.5厘米的小段,姜切成片;

  4、藕片瀝幹水分;

  5、将油鍋燒熱,放入姜片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘;

  6、放入适量鹽、雞精,關火;

  7、撒上蔥花,翻炒均勻盛盤即可。

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