很多人對速凍食品的第一印象就是沒營養，不健康，但其實正規的速凍食品還是挺安全的，那麼，可以給孩子吃速凍食品嗎？給孩子吃速凍食品要注意什麼？下面小編就帶來介紹。

　　可以給孩子吃速凍食品嗎

　　實際上，速凍食品是可以給孩子吃的，可能大家對速凍食品有誤解，速凍食品實際上跟我們以為的把食物放在冰箱裡的冷凍食品是不一樣的。它是通過冷鍊将食物的溫度降低到-18℃并保持在這個溫度，是快速降溫的方法。微生物在速凍空間中的活動也是很有限的，而且存放期間不需要添加防腐劑，對于孩子來說可以說是很好的速食品了，特别是對于很多時間不多的家長來說，好的速凍食品無疑是很好的家庭膳食補充。

　　我們都知道平時吃餃子需要經過和面、擀面皮、買菜、切菜、調餡等步驟，然而速凍餃子隻需要我們煮一下就可以吃了，吃速凍餃子可以節省很多時間。

　　給孩子吃速凍食品要注意什麼

　　速凍食品比較常見的有肉類、海産品類、餃子雲吞湯圓等面食類、蔬菜類等，這些都可以給兒童适宜選擇。

　　但在選購前，需要我們多留意，因為很多被冠以兒童食品的速凍産品，可能并不适合孩子。

　　1、注意查看配料表成分

　　一般來講，速凍過程可以降低食品基質中水分的活性，不僅不會影響食品的口感及營養，也抑制微生物和許多酶的活性，不利于細菌的繁殖，因此速凍食品不需添加防腐劑和添加劑。

　　但有些食品，比如魚丸、蛋餃等，在速凍之前就已經經過調味，可能添加了油脂、鹽等不同的調味料以提高口感，所以購買這些速凍食品時要注意一下食品的配料表成分，給孩子還是應該注意鹽、糖及其他添加成分。

　　2、注意保質期和生産日期

　　果蔬類的速凍食品，由于産品和前處理方式不同，保質期不同，購買時一定要看包裝上注明的保質期和生産日期，如果開封了速凍食品，即使在冰箱冷凍室保存，也要盡快吃完。

　　肉類、海鮮類的食品一般保質期比較長，應該注意包裝上的保質期和生産日期，建議取少量化凍後盡快食用，不建議反複解凍和冷凍。

　　3、不建議反複化凍

　　速凍食品不建議反複化凍，因為不能保證原有的速凍食品的品質，如同不建議将速凍食品放在冰箱冷藏箱裡儲存一樣，一定要持續保存在冷凍室。

　　因此最好購買小包裝的速凍食品，吃多少取多少。而且不要将速凍食品存放太久。

　　4、注意合理解凍

　　冷凍食品的解凍方法如果不合理，也會造成營養成分的損失。

　　因此融解速凍食品時，以包裝上的說明為準。有些食品不需要解凍，如包子餃子湯圓魚丸等，可以直接上鍋;有些需要緩慢融化，否則将造成汁液流失，因此一定要看包裝上的具體說明。

　　5、不是所有的食品都适合速凍

　　目前常見的速凍食品包括水産速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。

　　農産速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。

　　畜産速凍食品：豬肉、雞肉等。

　　不是所有的食品都适合速凍，比如鮮雞蛋、土豆類，這些食品急速冷凍後品質、口感都發生變化，不适合冷凍。

　　6、一定要到正規市場購買

　　速凍食品一般是新鮮食品，經過前期的處理，而且采用快速凍結方法冷凍和保存。同時銷售中要配有符合要求的包裝和标簽。

　　因此購買時一定要到正規的市場，購買有冷凍保存條件的、包裝完好、有品牌的正規冷凍産品，散裝的速凍食品要謹慎購買。

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