1、首先把青菜苔的葉子拔下來,根莖去掉外皮,放菜盆裡用清水浸泡一會兒。
2、把折好的青菜苔洗幹淨,撈起來,放筲箕裡慮幹水分備用。同時把幹紅辣椒切段備用。
3、熱鍋下油,丢入幾粒花椒爆香。大火,然後把青菜苔倒進去快速翻炒。
4、等青菜苔都枯萎了,加切好的紅辣椒。繼續翻炒。
5、青菜苔不需要久炒就會熟,等菜葉子都枯萎了就可以加食用鹽關火了。
6、翻炒均勻,裝盤上桌。美味的青菜苔就做好啦。非常好吃喲。
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