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煎餅可以放多久

知識 更新时间:2025-02-23 17:37:43

  煎餅密封包裝後放在冷凍室可以放1個月,煎餅是我國北方地區傳統主食之一,起源于山東,煎餅在我國的分布地區很廣,主要集中在山東臨沂、濟南、萊蕪、泰安、棗莊、淄博、濟甯、菏澤、日照、濰坊、青島、滕州、曲阜、江蘇連雲港、徐州等地市的全部地區或部分縣市區。

  傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上成圓形而成,舊時多由粗糧制作,現多用細面和水調成面糊制作。烙成餅後水分少較幹燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐饑餓。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅曆史悠久,起源甚早,由餅鏊的産生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的曆史。煎餅從原料上看,有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高粱面煎餅,還有地瓜面煎餅。

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