猕猴桃是水果中含鉀最高的水果之一。每100克猕猴桃含鉀320毫克。
每100克猕猴桃還包含糖14克,蛋白質1、6克,鈣56、1毫克,鐵1、6毫克,磷42、2毫克,鎂19、7毫克,同時還富含胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和E等,尤其是含維生素C高達300毫克,為等量柑橘類的近10倍。
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