1、綠豆沙放在冰箱超過3天會變質。冷藏保存可以放2-3天,如果是加了糖的最好當天喝完。如果超出這個時間,綠豆沙會變得不新鮮,生長出一些對人體有害的微生物,再久就會徹底酸掉。
2、判斷綠豆沙是否變質:嗅覺。首先可以先用鼻子聞聞,如果有明顯的異味,那就說明綠豆沙已經變質,不再适宜進食。視覺。把綠豆沙放置在碗裡,讓其沉澱平穩,看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠,如果是過于清澈或者是異常粘稠,都說明綠豆湯已經變質,這個時候最好的把綠豆湯倒掉,不适宜進食。
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