By 再累不要忘了微笑
1、除了鹽和黃油，把其它食材放面包機和成團。
2、再把黃油和鹽放進去，繼續揉出手套膜。并醒10分鐘
3、做菠蘿醬:把菠蘿去皮，把心部單獨切碎，其它部分切大丁。
4、菠蘿心比較硬口感不好，切碎一些。
5、用料理棒把菠蘿心＋點水打成糊糊
6、加水 菠蘿糊糊 菠蘿丁 玉米澱粉 糖加熱熬制
7、大火煮開，改中火，用深點的不沾鍋熬。防止菠蘿醬往外噴。
8、熬到特别黏稠為止。放冰箱冷藏，會凝固，這樣包起來更容易一些。
9、做酥皮:軟化黃油和糖攪拌均勻，加蛋液攪拌均勻。
10、加低粉和成面團，用工具攪拌，不要用手。會粘手。
11、和成團，裝塑料袋放冰箱。
12、面團取出不用排氣，輕輕整形成條狀，分劑子。
13、簡單團圓了，酥皮也一樣分劑子團圓。蓋上保險膜
14、面團擀成片，把菠蘿餡放進去，收緊口。
15、酥皮也擀成片，可以沾一點點面粉，防止粘手。
16、蓋在面團上，慢慢用手團圓，小心點，酥皮愛裂，裂了也不影響口感，就是有點不好看。
17、用刮闆刻出線條，在用雙手對着搓一下，跟蒸饅頭那樣搓，使面團高一些。
18、醒發一倍大，表面刷薄薄一層蛋液，放入預熱好的烤箱180度25__30分鐘，根據自家烤箱來定溫度和時間。
19、出爐，香噴噴的菠蘿包好啦
20、來張特寫，表皮酥的掉渣渣，餡心是濃濃的菠蘿香。也可加自己喜歡的餡料，如藍莓醬，草莓醬，或者黑胡椒雞肉丁，黑胡椒牛肉丁。
白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。适當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心髒和神經系統正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進組織細胞的的生長。
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