茄子豆腐煲的家常做法?準備材料:茄子250克,豆腐2塊,姜汁1茶匙,油1湯匙,麻油适量,我來為大家科普一下關于茄子豆腐煲的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:茄子250克,豆腐2塊,姜汁1茶匙,油1湯匙,麻油适量。
調味料:豆瓣醬1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上湯1/2杯,鹽1/2茶匙,糖3/茶匙。
芡料:生粉1茶匙,水1湯匙。
豆腐切小方塊,放熱水中焯過,過冷河,瀝幹。
茄子洗淨,抹幹,切片,泡油備用。
燒熱油1湯匙,加入調味料、姜汁煮滾,豆腐、茄子回鍋,慢火煮8分鐘,埋芡,淋麻油即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!