1、黑胡椒适合顔色較深的面裡,如牛肉面裡放點黑胡椒味道就很不錯。吃起來美味又香醇,好多人都愛吃。白胡椒适用于淡色面條中,像清湯面和雞蛋面最好放白胡椒。其實煮面放黑胡椒還是白胡椒,如果是自己吃,完全可以根據自己的喜好來調節。
2、煮面自己吃可以進行變通,不需要刻意的去遵循黑胡椒和白胡椒本有的定律,自己吃得高興就行。喜歡黑胡椒的人,可以在面條裡加入黑胡椒,喜歡白胡椒的人,可以在面條裡加入白胡椒。如果是待客煮面,那就要注意面的顔值了,不可否認的是顔值高的面條,讓人更有食欲。
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