青椒溜肥腸的做法?主料:肥腸400克,尖椒100克 配料:大蒜50克,植物油100克,料酒15克,醬油10克,水澱粉10克,胡椒粉5克,精鹽1克,味精1克 ,接下來我們就來聊聊關于青椒溜肥腸的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:肥腸400克,尖椒100克。
配料:大蒜50克,植物油100克,料酒15克,醬油10克,水澱粉10克,胡椒粉5克,精鹽1克,味精1克。
肥腸從中間剖開,切段,放入開水鍋中煮透,撈出控淨水分;尖椒切片;大蒜剝皮,切成末。
将植物油燒熱,把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸,撈出;餘油爆香蒜末,烹入料酒、醬油,把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中,燒開,水澱粉勾芡,燒熟即可。
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