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血糖高的人吃什麼主食最好

健康 更新时间:2024-05-10 17:55:52

  1、主食以粗糧、面和粥為主。一般以米、面為主,但是,糖尿病患者食用粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等比較有利,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。

  2、有豐富的膳食纖維和維生素的食物。都是很适合高血糖的朋友或者是糖尿病患者享用的食物。

  3、洋蔥、土豆、山藥、魔芋、紫菜、麥麸等都是适合高血糖食用的。可多吃一些桑葉、苦瓜、魔芋、麥麸、山藥等食物有調理血糖的作用。

  4、高血糖飲食調理要以玉米粥、赤豆粥、大麥粥、燕麥片、煮玉米筍、黑芝麻糊等為主。

  5、高血糖患者不能吃容易使血糖迅速升高的食物,如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

  6、血糖高患者一般建議配合補充白肉的動物蛋白如鴨肉、魚肉等,特别是海魚,不僅利于吸收還可補充高血糖患者極易流失的微量元素,也不會對血糖造成太大影響。

  7、玉米冬瓜粥:冬瓜250克,雞肉90克,玉米(鮮)60克,冬蟲夏草5克,姜5克,大蔥5克,鹽4克。将玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生姜洗淨,放入瓦鍋内,加清水适量,武火煮沸;之後文火煮至玉米熟爛為度,放蔥調味即可。

  8、番茄木耳豆腐湯:番茄320克,木耳(幹)13克,豆腐(南)100克,姜3克,鹽2克,胡椒粉2克。番茄洗淨,切片去核,木耳浸發後,洗淨撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起洗一洗,嫩闆豆腐切粒,放入開水中煮2分鐘撈起。下油一湯匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上湯4杯煮開,下木耳及嫩闆豆腐煮10分鐘,下調味煮開即成。

  9、枸杞葉粥:枸杞葉90克,糯米100克,白砂糖3克。鮮枸杞葉洗淨後加300毫升水,煮至200毫升時取出枸杞葉。加入糯米,白糖和水煮成稀粥。

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