在甜品店，有一款小零食，它可以說是甜品店售賣量的TOP3！它以香濃的口感，易于接受的價格，可較長時間儲存，硬生生從甜品店衆多品類中殺出一條血路，它就是——奶酪球。

現在很多家庭在準備餐食，尤其是早餐的時候，會準備幾片奶酪，來增加營養的攝入。奶酪可以說是奶制品的福音，大大增加了鈣的攝入渠道。所以需要想補充鈣元素，牛奶喝膩了，不妨來試試奶酪制品吧~

奶酪對于身體的生長和營養提供等方面都有很好的作用，尤其是對于孩子來說，奶酪的優越性更加凸顯，但是任何事情都有兩面性，奶酪吃多了依然會給身體造成負擔，所以健康吃奶酪才是王道，如果健康吃奶酪？我們今天就來說說~

奶酪，也叫起司，芝士，是以牛奶或羊奶為原料，通過發酵制作而成的一種乳制品。奶酪中含有豐富的營養物質，尤其是蛋白質和鈣，還有豐富的鐵、鋅等礦物質。

1，奶酪中的鈣質和蛋白質含量非常高，而且奶酪中的鈣質吸收率很高，是補鈣的佳品

2，奶酪中的乳酸菌可以維持體内腸道菌群平衡，預防便秘和腹瀉

3，奶酪經過發酵會産生γ—氨基丁酸，這種物質可以幫助人提促記憶力

4，奶酪的飽腹感很強，食用奶酪後會減少人體對其他食物的欲望，也算是一種減肥佳品

1，絕大多數人都很适合吃奶酪，尤其适合正處于生長發育期的青少年兒童以及乳糖不耐受患者進行食用

2，長期吃奶酪會對心血管健康又營養，所以心血管疾病患者要少吃或者食用無脂奶酪

3，成年人每天吃奶酪量有應控制在70g左右，不宜超過100g

4，青少年兒童每天攝入奶酪量應控制在20-30g左右

1，天然幹酪指的是由牛奶制成的沒有經過深加工的原生幹酪

再制幹酪是天然幹酪重新加工的産品，廠商往往會在其中加入其他配料來調節幹酪口感和口味

2，産品名稱叫XX幹酪XX奶酪，或者在産品種類上印的是幹酪，這些産品就是幹酪，同理名稱或者産品種類為再制幹酪的，就是再制幹酪。其餘還有一些成熟幹酪，為成熟幹酪，其實都是幹酪，隻不過成熟的方式不同，不用過于糾結

3，幹酪：第一二位配方基本是生牛乳，巴氏殺菌乳或者稀奶油等字樣

再制幹酪：第一位大多是水，還會添加糖，香精，色素，防腐劑等

4，市面上的幹酪，每100g的鈉含量大概在200-800mg之間、《中國營養協會》建議1-3歲的寶寶們，每日攝入的鈉含量不得超過700mg/d，如果再給小年齡寶寶挑選奶酪的時候要額外注意鈉含量哦~

今天的奶酪球小零食用了奶油奶酪和芝士粉，絕對是奶香味濃郁到不要不要的~這樣的好滋味怎麼可以獨享呢？要發胖也是要小夥伴們一起胖啊！盡情的分享給辦公室的小姐們吧！

材料：

奶油奶酪150g，低筋面粉120g，黃油100g，雞蛋60g，砂糖70g，芝士粉20g

步驟：

1，将奶油奶酪隔水融化後反複攪拌成絲滑狀态

2，将黃油融化後，加入砂糖，雞蛋攪拌均勻

3，在奶油奶酪中加入過篩的低筋面粉和芝士粉，攪拌均勻

4，将奶油奶酪混合物和雞蛋混合物混合均勻後和成面團，放置在冰箱中冷藏30分鐘

5，将揉好的面團搓成圓球，烤箱預熱160度，烘烤12-13分鐘即可

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