1、準備好食材:雞腿五個,食用油1500g,面粉500g,洋蔥、生姜、蒜、花椒、料酒、生抽、耗油、鹽适量。
2、首先,我們需要将雞腿清洗幹淨,雞腿用牙簽紮眼。
3、然後,放入洋蔥,生姜,蒜,花椒,料酒。
4、在放入生抽,耗油,鹽,用手抓勻。
5、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏三個小時。
6、腌制好,粘一層幹面粉,再蘸水,再裹上面粉,重複兩次。
7、油溫五成熱,下入腌制好的雞腿。小火慢炸十五到二十分鐘,炸熟出鍋,這樣炸雞腿就做好了。
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