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羊肉面的做法大全及配方

生活 更新时间:2024-05-04 22:01:22

羊肉面的做法大全及配方(醬香羊肉面的做法)1

做法步驟

1、1、醬的制作:需要用到油、豆瓣醬、醬油、羊肉、水澱粉

2、羊肉切成小塊,放在碗裡備用

3、3、鍋裡放油

4、油燒熱後加入羊肉炒熟

5、加入豆瓣醬和醬油繼續翻炒,将豆瓣醬炒熟

6、倒入水澱粉

7、大火煮熟

8、小火煮一會,讓水澱粉收汁

9、最後加入香油,香噴噴的羊肉醬就做好了

10、炒青菜同時煮面

11、胡蘿蔔切塊,和青豆一起準備好

12、鍋裡加入一點點油,炒熟胡蘿蔔和青豆

13、鍋裡加熱水燒開,然後加入面,将面煮熟。在煮面的時候順便将小青菜燙一下

14、面冷卻:面煮好以後撈出,然後放入冷水裡冷卻。這樣做能讓面部粘連,口感更好,這裡我過了兩遍冷水

15、煎蛋:鍋裡放入油加熱後調至小火,打入一個雞蛋。打好以後就用動了,等待2分鐘就好,本人喜歡生一點的雞蛋,如果你喜歡熟的,可以翻一個面,在等1分鐘即可

16、擺盤開吃

小貼士

春天氣候多變,咋暖還寒,人一時忘記添加衣服,病菌就容易突破機體的免疫防線乘虛而入,造成感冒、咳嗽等呼吸道疾病。春天多吃紅蘿蔔不僅能夠養眼護肝,還可及時補充維生素抵禦外邪的入侵。 醫學研究表明,體内缺乏維生素A是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導緻免疫功能下降。在衆多的食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃,在人體内可轉化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助于預防心髒疾病和腫瘤。

心情故事

這道炸醬面作為早餐,最大的優點在于方便。因為醬是可以提前做好的,早上隻要煮面、炒青菜就可以吃了,十分鐘内搞定美味早餐!

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