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粉皮燒魚頭怎麼做

生活 更新时间:2024-10-07 09:20:57

粉皮燒魚頭怎麼做?食材:魚頭1個、粉皮1張、料酒适量、蒜适量、姜适量、蔥适量、鹽适量 ,下面我們就來說一說關于粉皮燒魚頭怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粉皮燒魚頭怎麼做(粉皮燒魚頭做法)1

粉皮燒魚頭怎麼做

食材:魚頭1個、粉皮1張、料酒适量、蒜适量、姜适量、蔥适量、鹽适量。

魚頭洗淨當中剖開,撒一點鹽加适量料酒稍稍腌制片刻備用。

綠豆做的粉皮撕成塊,洗淨備用。

熱鍋熱油,煸香蒜頭兩三枚,魚頭入鍋,将魚皮兩面煎黃備用。

熱鍋熱油,爆香姜,然後魚頭放入鍋中,放适量料酒去腥。

加清水适量,大火煮開。

小火炖上半小時,湯水變成雪白粘稠,加鹽調味。

粉皮放入煮熟的魚頭湯稍煮,粉皮變透明即可食用。

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