1、日本青少年中流行沙丁魚幹和杏仁片混着吃。營養依據:大杏仁富含蛋白質和鈣質,有利成長。
2、很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜肴。營養依據:杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質,例如鐵、鋅,以及維他命E。
3、運動員經常選擇杏仁為訓練食品。營養依據:杏仁具有補充能量的特性。
4、來自醫生的推薦:每天1把杏仁有利于心髒。營養依據:杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,這兩種物質都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于預防心髒健康以及糖尿病等。
5、減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食。營養依據:這是因為杏仁富含不緻發胖的單不飽和脂肪酸,而且飽和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收。
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