1、準備紅菜苔500克,蒜5瓣,豬油15克,鹽适量;
2、把紅菜苔洗幹淨,莖部切成4至5厘米的小段,根部的粗莖可以切成兩半,便于炒熟;
3、蒜切成末;
4、鍋裡放入豬油,化開豬油;
5、豬油熱後,放入蒜末爆香;
6、先放入紅菜苔的莖部用大火煸炒;
7、再把葉子和花部放進鍋裡,與莖部一起翻炒,出鍋前加入鹽調味即可。
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