川式紅燒肉怎麼做?準備材料:五花肉500克、白糖、醋、姜片、醬油、鹽少許,我來為大家講解一下關于川式紅燒肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:五花肉500克、白糖、醋、姜片、醬油、鹽少許。
五花肉洗淨切成小塊備用。
把油燒熱,放兩勺白糖和二兩鮮姜(一 大塊)切成的姜片進去翻炒片刻。
放入五花肉切成的塊一道翻炒,直至顔色變黃,油也煸出不少。
加水将将漫過肉塊,加醬油少許、鹽、二兩中國醋(二兩!)、丁香四、五枚。
起鍋前十來分鐘可加胡蘿蔔塊。
水收幹後起鍋即可。
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