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包粽子的做法

美食 更新时间:2024-07-19 07:28:49

  1、材料:糯米(看個人情況下多下少)粽子葉棕繩蜜棗白堿。

  2、用溫水将糯米浸泡,放入白堿浸泡,溫水泡的話隻用半個小時即可,粽葉 棕繩用水漂幹淨。

  3、将蜜棗對半切,你自己吃的話,可以為了多吃,不切,但是不切的話,因為去核後,中間空心就不能包更多的米了。

  4、綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子,很多人因為找不到或者貪圖方便,用塑料繩,不建議這樣,高溫煮粽子的時候,往往會讓繩子分解一些有毒的物質,就像你用開水燙塑料瓶,有異味。

  5、将粽葉旋轉成漏鬥狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊(此處注意一個技巧,最好固定葉尾,用右手轉動葉頭,這樣枝幹比較硬的頭就在裡面,這樣綁的更結實)。

  6、裝好米後,将葉子壓下綁好即可。

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