1、烘焙愛好者可以選擇25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱體内溫度偏低且溫度均勻,烘焙的食物口感更好。體積小于25L的烤箱,箱體内的溫度偏高,食物表面着色會不均勻。新手使用的烤箱,25-36L的烤箱足夠了,對烤箱較熟練,使用42L、62L的尺寸,大烤箱一次能烘焙的食物更多。
2、家庭人數的多少,是烤箱容量選擇的重要參考。三四口之家,選擇33L左右的烤箱就夠了。通常來說,33L以上的烤箱功能也會比較全面,對于初入門者來說,已經足以大顯身手了。容量大的烤箱,溫度更加穩定,發熱管離食物也有一定的距離,烤出來的“水平”可能更穩定。
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