漢堡裡面的醬是沙拉醬,沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久,沙拉醬的消耗量也持續增加。相對而言,最早的漢堡主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓面包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。
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