藕的熱量70大卡(292千焦)合适,每100克藕的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。熱量,是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量,所以熱量隻能說“吸收”“放出”,不可以說“含有”“具有”,而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。
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