以下即為戶縣肉臊子的做法步驟:
主料:瘦肉300g,肥肉100g;
輔料:油适量,鹽4g,八角2個,桂皮2片,醬油适量 ;
将肉洗淨後切成丁末狀;将肥肉倒入鍋中;将肥肉翻炒至出油,使其變成金黃色;放入準備好的瘦肉;将廋肉翻炒至變色;待翻炒至鍋中的油變得清亮後,放入八角、桂皮;往鍋中倒入适量的醬油、鹽;翻炒片刻即可出鍋。
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