涼拌藕片做法如下:
一、準備食材:
藕适量,食鹽适量,雞精少量,蒜适量,香油少量,白砂糖适量,白醋适量,辣椒油适量,花椒适量,油少許。
二、做法步驟:
鮮藕去皮洗淨;将洗淨的鮮藕切薄片;藕片放入開水中煮熟,大概一分鐘;撈出藕片放入冰水中浸泡;放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調料拌勻。
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