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怎樣用水果腌制泡菜

知識 更新时间:2024-12-29 03:32:08

  一、材料:

  原料:包菜100克,鳳梨60克,橙皮25克,蘋果10克,野山椒20克,葡萄幹15克。

  調料:米醋100克,精鹽10克,檸檬汁15克,白糖50克。

  二、做法:

  1、包菜切片,放入鹽腌制1小時,濾幹水分。

  2、将鳳梨、蘋果、橙皮切片,和包菜一起拌勻,放入野山椒、韓國米醋、檸檬汁、白糖密封浸泡6小時,裝盤撒入葡萄幹即可。

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