花膠可以和阿膠一起煲雞湯,這兩種食物并不相克。
花膠即魚肚,是各類魚鳔的幹制品,以富有膠質而著名。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顔、補血、補腎、強壯身體的效果。腰膝酸軟或身體虛弱的人最适宜經常食用。阿膠是傳統的滋補、補血、潤燥上品,以驢皮為主要原料。阿膠原産山東省古東阿縣,透明無臭味,亦稱驢皮膠。阿膠可用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽的人。花膠和阿膠一起煲雞湯對人體有很大益處。
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