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泥鳅的做法

知識 更新时间:2024-12-12 18:42:56

  泥鳅去肚腹打理幹淨。

  蔥洗淨切成蔥絲。

  雞蛋打入碗中,加适量鹽打散,加入适量的的水,攪勻,并用勺子打掉上面的泡沫。

  将雞蛋液倒入盤中,放入泥鳅。放入鍋中,隔水,蓋上鍋蓋,小火蒸15分鐘左右,就蒸熟了,關火後焖1分鐘左右。

  端出盤子,撒上蔥絲。

  最後淋上橄榄油,就可以享用了。

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