泥鳅去肚腹打理幹淨。
蔥洗淨切成蔥絲。
雞蛋打入碗中,加适量鹽打散,加入适量的的水,攪勻,并用勺子打掉上面的泡沫。
将雞蛋液倒入盤中,放入泥鳅。放入鍋中,隔水,蓋上鍋蓋,小火蒸15分鐘左右,就蒸熟了,關火後焖1分鐘左右。
端出盤子,撒上蔥絲。
最後淋上橄榄油,就可以享用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!