在很多人看來一天中最重要的一餐是早餐,其他的就都不重要了,其實這樣的想法是很不對的。午飯跟晚飯也都是很重要的,尤其是晚飯就更重要了。那晚餐怎麼吃,吃什麼,這都是有講究的,如果進食不當、吃得太飽、吃得太晚,不僅影響你的身材,還可能對人體健康造成一定的損害,隻有健康進食,才能擁有一個曼妙和健康的身體。
最近幾年,減肥一直是個熱門話題,網上各種減肥秘方層出不窮,最近流行一個減肥的方法,就是不吃晚飯。那麼不吃晚飯到底好不好呢?這個問題還有一些争議,有些人認為不吃晚餐是一個健康的行為,因為佛家就有“過午不食”的說法,我國古代有一些皇帝為了長生,也有“過午不食”的習慣。中醫認為,不吃晚餐是個很不好的習慣,我們講,食物在胃裡消化的時間大概是四五個小時,如果我們不吃晚飯,中午的食物下午五、六點鐘就消化完了,而我們現代人的生活習慣,大概會在九點以後才睡覺,有些夜貓屬性的人,更是會到淩晨才睡覺,人在進入睡眠後,腸胃的活動才會降低。那麼從午飯消化完到睡覺之間就有數個小時的間隔,這期間我們的胃還是處于一個活動狀态的,隻是相對于有食物的時候沒那麼活躍,但是依然會有胃酸分泌,如果不吃晚餐,那麼胃裡的胃酸就會對我們的胃造成一定的損傷,長期不吃晚餐的話,久而久之就會得胃病,嚴重的甚至可能會導緻胃癌。所以我們講,晚餐是一定要吃的。
晚飯怎麼吃1.、多吃粗糧
2、晚餐時間别超過晚8點
3、多吃富含維生素C的土豆類食品
4、晚餐食用大量蛋白質
5、清淡晚餐
吃晚飯5原則1、七分飽
當你已經吃到七分飽,就要及時放下手中的筷子,離開餐桌,以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗,有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食,口味上以清淡為宜。
3、補營養
晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。比如,如果早餐和午餐沒吃粗糧,晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天沒吃豆制品,晚上就該适當補充豆制品……要注意不能胡吃海喝,适量補充即可。
4、别太晚
古人講究過午不食,但考慮到現代人的作息時間,在晚上5點至7點之間吃晚餐比較适宜,盡量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化負擔,會影響睡眠質量。
5、少應酬
中國人習慣在晚上應酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中,吃完後就不再夾菜。
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