tft每日頭條

 > 知識

 > 我國醬油是如何分級的

我國醬油是如何分級的

知識 更新时间:2024-11-24 22:58:06

  根據氨基酸态氮,總氮以及可溶性無鹽固形物的含量劃分為一、二、三級醬油。

  一級:氨基酸态氮大于等于零點7克100毫升。

  二級: 氨基酸态氮大于等于零點55克100毫升且小于一級氨基酸态氮含量。

  三級: 氨基酸态氮大于等于零點4克100毫升且小于而級氨基酸态氮含量。

  好醬油搖起來會起很多泡沫,不易散去,也可貼着瓶口聞味道,有一股濃烈的醬香味,嘗起來味道鮮美。 劣質醬油搖動隻有少量泡沫,而且容易散去,聞着有股焦糖般的異味,嘗起來則有些苦澀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved