tft每日頭條

 > 生活

 > 鱿魚幹怎麼挑選

鱿魚幹怎麼挑選

生活 更新时间:2024-07-21 00:13:42

  1、看顔色。優質的鱿魚幹通透紅色,嫩的體型較小,色淡黃透明,體型較薄。如果是老的鱿魚色就會有點發紫色,體型也比較大,白霜薄而透明。如果是變質的鱿魚幹,那它的顔色比較暗,看上去沒有新鮮感,還有一層厚厚的白霜,并且不通透。還有需要注意的是,如果鱿魚看上去特别好看,白淨白淨的,賣家說這多好多好就不要買了,因為這樣的鱿魚是經過深加工過的,對人體無益哦。

  2、看軟硬度。拿起一隻鱿魚幹,用手捏一捏,摸一摸。優質的鱿魚幹柔軟、不生硬、體形完整堅實,肉肥厚。如果鱿魚用手摸起來很幹很硬的,一般都是放置很久的,品相不好,吃起來沒有任何味道,而且營養也大大降低。不信的話仔細觀察,這樣的鱿魚一定都是體形瘦小殘缺,顔色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,而且背部呈黑紅色或黴紅色的呢。所以千萬記住不要選擇這樣的鱿魚哦。

  3、看外型。一般優質鱿魚的外型最開始是細長,最後是菱形的,因為它的肉在胴體的兩側的所以出現這樣的形狀。而我們平時在飯店吃的時候大多沒有細細的觀察,所以不少人認為它是圓的,其實不是的哦。除了看整體外型外,還有個注意它的完整性,因為鱿魚通體是比較結實的,一旦發現有損傷,那它一定受到了不小的損傷,或者存放時間太長了呢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved