大家好,我是原創作者:為愛下廚
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《自制椰蓉面包》
打入4個雞蛋,加入3克酵母,10克白糖,攪拌至酵母融化。
加入400克面粉,面粉攪拌一下,攪拌成絮狀。
加入20克熟油,揉成大面團。
案闆撒上面粉,放入面團,揉八分鐘以上,不用揉出薄膜。
面團抹少許油,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。
加入40克白糖,10克蜂蜜,80克熟油,30克椰蓉粉,攪拌成糖酥。
四十分鐘以後,去除保鮮膜,發酵至蜂窩狀。
案闆撒上面粉,揉出面團氣泡,切成小劑子。
面餅揉一下,揉成小團子,按壓成餅。
擀成薄片狀,放入白糖油酥,刷子刷勻。
面餅從一邊卷起,卷成長條狀,用刀中間切開。
編成辮子狀,一邊卷起,底部按壓成花卷狀。
揉成小花卷狀,依次擺放均勻。
模具刷油,撒上白芝麻,放入面包卷,裹上保鮮膜。
二次醒發半小時,發酵至一倍大小。
一小時以後,刷上雞蛋液,撒上白芝麻,裹上耐高溫保鮮膜。
鍋底倒入涼水,放入花卷面包,大火燒開。
燒開冒熱氣時,大火蒸45-50分鐘。
五十分鐘以後,去除耐高溫保鮮膜。
用盤子放入模具,倒扣脫模,蓬松暄軟又香甜,層層都好吃。
歡迎複制下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自制椰蓉面包》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!
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