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排骨的做法大全

知識 更新时间:2024-08-07 16:12:32

  1、準備好所需食材。

  2、排骨洗淨斬成小段,冷水下鍋,加入姜片,大火燒開後撈出瀝幹水分備用。

  3、起淨鍋燒熱,放少許油,爆香姜蒜。

  4、

  5、下入排骨翻炒。

  6、調入黃酒、米醋、糖、生抽和清水,大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火焖燒30分鐘左右(中途揭蓋翻下鍋,以免粘低)。

  7、燒至湯汁快收幹時即可關火。

  8、在盤中墊上洗淨的生菜葉,盛入排骨即可。

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