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蘿蔔絲帶魚怎麼做

知識 更新时间:2024-07-28 04:11:46

  主料: 帶魚、 白蘿蔔;

  調料: 料酒 、 鹽、白砂糖、味精、澱粉、大蔥、姜、花生油;

  蘿蔔絲帶魚的做法:

  1、 帶魚治淨切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;

  2、 蘿蔔洗淨切絲焯水瀝幹;

  3、 油鍋上火燒至八成熱将帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;

  4、 鍋裡留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿蔔絲,加水,黃酒,糖,鹽燒開;

  5、 加味精即可出鍋裝盤。

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