星級酒店提升婚宴服務質量的方法:
1、調動起高星級酒店的資源優勢,在“個性化”婚宴上作文章,打造自身品牌。另外,高星級酒店應依托烹饪人才濟濟的優勢,花大力氣研究中國傳統菜式、深入挖掘婚俗文化,并注意結合現代飲食風尚,不斷為菜品的設計注入新的元素;
2、使婚宴場景布置突出婚宴主題、營造喜慶氣氛。将入場式、獻花、杯塔等婚宴服務做得更得“人心”;
3、設立高素質的婚慶管家,專門成立婚慶部或設置“婚慶管家”職位,為主辦方提供更專業化的婚宴環境布置、婚宴過程組織等多方面服務
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