1、将花菇切片,草菇切塊,腐竹泡發後切段,面筋切塊,待鍋中水開後将腐竹、面筋、草菇、棗、金針菇分别過水焯燙備用;
2、鍋中加入适量豆漿,燒開後加鹽、胡椒粉調味,再依次放入焯好的腐竹、面筋、草菇、金針菇、紅棗略煮,取一帶蓋的小罐,底部放入花菇片,裝入一部分煮過的原料和湯,放上油菜心,開鍋後放入蒸3-4分鐘即可。
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