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番鴨蛋能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-01 11:52:29

  番鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有時番鴨蛋反而比雞蛋多些;其次脂肪的含量鴨蛋中超過了雞蛋;鴨蛋中各種礦物質的總量更是超過雞蛋,特别是身體需要的鐵和鈣在鴨蛋中更豐富。

  番鴨蛋有清熱祛痰的功效,對大便幹燥也有一定的效果;對由幹燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效;用于消化不良,有理氣的作用;具有清熱瀉火、涼血解毒作用;可使氣血暢通。

  但需注意,中老年人不宜多食久食番鴨蛋,也不宜食用未完全煮熟的鴨蛋;服用解熱鎮痛藥氨基比林及索密痛、克感敏時不宜食用鹹鴨蛋以及兒童不宜多食番鴨蛋。

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