用料:豬裡脊肉500克、蘋果半個、梨半個、鹽适量、味精适量、料酒适量、香葉幾片、肉桂适量、老抽适量生抽适量、花椒若幹粒、蔥三至五小段、姜若幹片;
制作步驟:
1、選取豬裡脊肉切塊或薄片;
2、加所有調料腌制,時間自己定,因為每次肉切的薄厚都不同;
3、将腌好的豬肉放鍋中油炸,炸的時候火不要太大,油熱後調中火;
4、炸至肉都飄起來即可。
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