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過期的糖可以溶解後放在酒瓶裡用來誘捕蟑螂,配合其他材料熏制腌臘制品,可以用作生産酒精的原料或輔助于其他物質充當燃料。
糖屬于化合物,糖類物質是多羟基的醛類或酮類化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由于其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似于"碳"與"水"聚合,故又稱之為碳水化合物。
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