tft每日頭條

 > 知識

 > 耒陽立夏粥的做法

耒陽立夏粥的做法

知識 更新时间:2024-07-22 09:13:37

  1、粳米粉/糯米粉加入溫水,揉成米團,再揉成大概五毛錢硬币大小的丸子,等候備用。在這裡的米粉是指:“大米”或“糯米”磨成的粉末,完全用粳米粉做的丸子太硬,隻用糯米粉的話會太粘,建議粳米糯米粉比例1:1

  2、雞蛋打散、瘦肉切小片、油豆腐切片,青豆/豌豆洗淨、龍口粉絲用冷水浸泡。椿籽、幹筍、韭菜、蔥、姜、切成末。幹筍可以用幹木耳或香菇代替、青豆則可以用豌豆代替

  3、鍋中加入小許油,把幹筍、春仔、青豆,大火爆炒1分鐘,盛出來備用。

  4、鍋中加入水,水煮沸之後放入少許大米,熬成清粥之後加入米丸。注:這裡我沒有放大米,因為太麻煩,耗時長。所以隻放的米丸,可根據自己的喜愛決定。

  5、加入所有食材、除蔥姜末加入調料:鹽、雞精、小許生抽調色、白胡椒粉。最後加入蔥姜末,出鍋。注:因為之前幹筍韭菜等食材有用油炒過,所以千萬不用再加油了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved