碧螺春屬于綠茶類。産于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是産于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是中國的十大名茶之一。
洞庭碧螺春的國家标準碧螺春茶分為五級:分别為特一級、特二級、一級、二級、三級。炒制鍋溫、投葉量、用力程度,随級别降低而增加。即級别低鍋溫高,投葉量多,做形時用力較重。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!