茄子苦能吃嗎?可以吃很多時候茄子老了,沒有營養,因此有苦味 ,我來為大家科普一下關于茄子苦能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可以吃。很多時候茄子老了,沒有營養,因此有苦味。
茄子不能用水浸泡,大鍋炒時,不宜放水,要用中火煸透; 茄子本身清淡無味,極易吸收醬汁和辛香料味道,烹調前可先略炸一下,以免顔色變黃。 一種可能是你的茄子太老了,再一種就是你燒茄子的醬油不好,再就是你放糖放得太早了,它在裡面燒的時間太長了,所以做出來的茄子不太好吃,甚至發苦!
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