1、整一塊雞腿肉下鍋燒的話,要燒得稍微久一點,開中火的話大概要4分鐘,這樣才能保證肉全部熟了,因為雞腿肉比較厚,而且容易一邊熟一邊不熟。
2、如果雞腿肉是切塊的話,可以不斷地翻炒,3分鐘後,用筷子插一下肉,可以輕松插進去的話就證明已經OK了。
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