100克燕麥的熱量是367大卡,燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅韌。稈直立,光滑無毛,高可達120厘米,具節。葉鞘松弛,葉舌透明膜質,葉片扁平,微粗糙,圓錐花序開展,金字塔形,小穗含小花。小穗軸近于無毛或疏生短毛,不易斷落。第一外稃背部無毛,基盤僅具少數短毛或近于無毛,無芒,或僅背部有1較直的芒,第二外稃無毛,通常無芒。穎果被淡棕色柔毛,腹面具縱溝,4-9月開花結果。
燕麥是世界性栽培作物。但主要集中産區是北半球的溫帶地區。主産國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主産區有内蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地,雲、貴、川、藏有小面積的種植,其中内蒙古種植面積最大。喜愛高寒、幹燥的氣候。
燕麥的谷粒供磨面食用,或作飼料,營養價值高。
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