堅果類都不是發物。常見的發物有:薤、姜、花椒、胡椒、羊肉等。堅果是閉果的一個分類,果皮堅硬,内含1粒或者多粒種子。如闆栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高。堅果又叫長生果,植物肉,它的營養價值被社會所公認。
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