泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。所以作為面包的泡芙,在食用時無需加熱。
泡芙的适宜人群為甜品愛好者,奶油愛好者。泡芙的儲藏方法為低溫冷藏,不需要加熱。
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