乙醇和鈉反應生成乙醇鈉和氫氣,斷開羟基上的氫氧鍵,生成氫氣。乙醇是有機化合物,分子式C2H6O,結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。
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