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酸筍炖雞做法

知識 更新时间:2025-01-13 10:47:54

  主料:土雞半隻700克,傣味酸筍300克。

  輔料:油适量,鹽适量,蔥少量,姜少量,蒜少量,草果1個,辣椒适量,味精少許。

  做法:

  把準備好的土雞斬成的大小合适的雞塊。斬好的雞塊放入煮鍋裡加入适量水煮沸,并撇去浮沫。放入拍散的姜塊和草果。準備一包傣味酸筍。把傣味酸筍拆包後與雞肉一起同煮十五分鐘。準備一些切好的蔥姜蒜和辣椒。雞肉煮熟後,炒鍋倒少量油熱燒,下蔥姜蒜和辣椒煸炒出香味。倒入煮熟的雞肉回一下鍋。放入适量的鹽和少許的味精調味即可。

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